AnnLos Lemonad

Min vikarie under föräldraledigheten, AnnLo, lärde mig receptet på en fantastisk citronlemonad! Här kommer det:

Lemonad, ca 1 l (spädes innan servering)

Ingredienser:
1 liter vatten
1 liter socker
2 msk citronsyra
3 stycken ekologiska citroner

Gör så här:
1. Koka upp 1 l vatten, gärna i vattenkokaren.
2. Lägg 1 l socker och 2 msk citronsyra i en plastskål.
3. Häll det kokande vattnet över blandningen.
4. Rör med en trägaffel tills sockret löst sig.
5. Borsta och skölj citronerna.
6. Skala dem tunt med skalaren. Lägg i skalen i sockerlagen.
7. Låt sockerlagen svalna.
8. Dela citronerna på mitten och pressa ur saften med en citruspress.
9. Rör ner citronsaften i den kalla sockerlagen.
10. Späd citrondrickan innan servering, 1 dl lemonad till 5 dl vatten. Toppa med is.