10-litersprojektet

Rent, färskt vatten är livsviktigt för alla levande former. Vatten är en förutsättning för liv.

Vatten täcker 71 % av jordytan.På jorden återfinns den största delen av vattnet i världshaven, hela 97 %. Glaciärer och polarisarna innehåller 2,4 % och resterande 0,6 % finns i floder, sjöar och dammar. Och det är dessa fjuttiga 0,6 % vatten som allt liv skall dela på. Vattnet i haven är salt och därmed svårt eller omöjligt för oss att använda. Lika så de 2,4 % sötvatten som finns infruset i is. Med dessa enkla siffror förstår vi vikten av att lära sig att hushålla med vatten.

Under dagens lektion med år 8 hade varje grupp 10 liter vatten som de fick använda till så väl handtvätt, matlagning (pasta och köttfärssås med grönsaker), samt efterarbete. Det var svårt och inte alla grupper nådde hela vägen fram. En del grupper klarade det bra och hade till och med så mycket vatten kvar att de kunde dela med sig till de som behövde mer.

En svår men givande lektion var utvärderingen.

Hårt eller mjukt?

Ja, hårt eller mjukt vatten, det är frågan? Om man vill ta reda på vad som finns där man bor så vänder man sig till sin kommun, antingen via telefon eller internet. Så här är det i Norrköpings kommun.

Och vad spelar det för roll om vattnet är hårt eller mjukt då? Vattnets hårdhet mäts i dH och spelar mycket stor roll för tvättresultatet, dvs desto mjukare vatten desto bättre tvättresultat. Därför behöver man använda mer tvättmedel om man har hårt vatten jämfört med om man har mjukt. Hårt vatten märks även på kalkutfällningar i tvättmaskinen.

Att göra vattnet mjukt kallas att avhärda vattnet och görs ofta med hjälp av Fosfater i tvättmedel.
Fosfat är en form av fosfor som i sin tur är en av tre livsnödvändiga näringsämnen för alla gröna växter, de övriga två är kväve och kalium.

Reningsverken förr i tiden klarade inte av att ta hand om fosfaterna vilket starkt bidrog till övergödning av många sjöar

I Sverige har vi mjukt vatten med undantag av Skåne, Gotland, Öland, Uppsala, Östhammar, Siljansbygden och några ställen till med kalkgrund.

Varför man inte kan slösa på vattnet.

Har vi inte oändligt mycket dricksvatten? Det fortsätter ju att forsa ut ur kranen oavsett hur hårt och länge man spolar ur kranen...

Och visst, här i Norden har vi ju ingen brist på vatten, men det innebär ju inte att det för den sakens skull är ok att slösa med det! Låter du till exempel vattnet rinna medan du borstar tänderna så slösar du på ett dygn bort 10-15 liter (jämför med 10-15 mjölkpaket...) och på ett år upp till 10 000 liter vatten!!!

Vi kanske har bra tillgång till vatten, men det innebär stora kostnader för samhället att "göra" dricksvatten och konsumenten får även betala för det vatten man förbrukar. Att slösa med vatten är att slösa med resurser!

Vill du läsa om hur det går till att "göra" vatten i Norrköpings kommun? Tryck på bilden så får du det...

Bake-a-long med år 5

Idag bakade vi grahamsbullar i en bake-a-long med år 5. Jag visade före och eleverna gjorde efter och många fina bullar blev det!

Träna gärna hemma, receptet kommer här:

Grahamsbullar, 6 st

1/2 pkt jäst
1,5 dl vatten eller mjölk
1/2 tsk salt
1,5 msk socker eller brödsirap
1/4 dl matfett
2 dl grahamsmjöl
2 dl vetemjöl

1. Smula jästen i en degbunke.
2. Värm vätskan tills den blir fingervarm.
3. Blanda i salt, socker/sirap och matfett.
4. Tillsätt grahamsmjöl och vetemjöl och arbeta degen smidig i några minuter.
5. Sätt ugnen på 225 grader över och undervärme. Låt degen jäsa i minst 15-20 minuter.
6. Knåda degen och baka ut den till 6 bullar, rulla dem släta.
7. Lägg bröden på en bakplåtspappersbeklädd plåt och låt dem jäsa i ytterliggare ca 20 minuter.
8. Grädda bröden mitt i ugnen i ca 10-12 minuter.

Besök på återvinningscentralen

Från programmet Folkoteket på SVT.

http://svtplay.se/v/2683774/folkoteket/del_2_av_12

Om reflektion.

Att reflektera i handling, det vill säga att göra något för att sedan stanna upp och begrunda handlingen ur olika perspektiv, är viktigt!

Att reflektera över sina handlingar är inte något lätt. Det är något som kräver övning och övning och övning.

Varför gjorde du som du gjorde? Om du gjorde på ett annat sätt, hur hade resultatet blivit då? På vilket sätt hade du kunnat göra för att det skulle bli mer miljövänligt? Eller hälsosamt? Eller ekonomiskt?



copyright bild: Rune Andreasson

Ett glutenfritt alternativ...

Experimentell matlagning år 9

Köttfärs - en del lyckade reflektioner har kommit in så jag antar att det var ett lyckat projekt!

Vilket livsmedel skulle du vilja experimentera med?!

Hur man hanterar brända kastruller.

De flesta av oss har väl någon gång lyckats att bränna fast maten i botten på kastrullen. Vi vet då också att det efterarbetet som följer inte är det roligaste. För att komma tillrätta med den brända kastrullbotten på ett enkelt sätt så kokar du kastrullen med vatten och maskindiskmedel. Har det inte bränt fast så svårt så använder man vatten och såpa, för miljöns skull!